دجاج على البخار مع صلصة الفلفل الحار Poulet cuit à la vapeur avec sauce chili 口水鸡

حار جدا Très épicée

13.00€

حار جدا Très épicée

Langue et tripes de bœuf à la sauce تشيلي بيض التوفو المحفوظ Langue et tripes de bœuf à la sauce chili 夫妻肺片

حار جدا Très épicée

12.00€

حار جدا Très épicée

التوفو aux œufs يعيد التوفو البيض المحفوظ Tofu aux œufs confits 皮蛋豆腐

9.00€

خيار مطحون 拍 瓜 Concassé de concombres 拍黄瓜

8.00€

دجاج مع صوص الثوم المعمر Poulet à la sauce ciboule 葱油鸡

13.00€

شرائح اللحم الأبيض بالثوم Tranches de porc à l’ail 蒜蓉白肉

12.00€

Marmite de tofu épicé au porc Marmite de tofu épicé au porc 麻婆豆腐

حار Epicée

12.80€

حار Epicée

Marmite de tofu frit avec champignons noirs et poivrons Marmite de tofu frit avec champignons noirs et poivrons 家常豆腐煲

12.80€

Marmite de tofu aux Fruits de Mer Marmite de tofu aux fruits de mer 海鲜豆腐煲

15.00€

سمك مسلوق في صلصة سيتشوان Poisson bouilli à la sauce Sichuan 水煮鱼

حار جدا Trop épicé

18.00€

حار جدا Trop épicé

سمك سيشوان مشوي مع الخضار Poisson grillé aux légumes à la sichuanaise 巴蜀烤鱼

حار جدا Trop épicé

32.00€

حار جدا Trop épicé

سمك مسلوق بالفلفل Poisson à l’ébouilli de poivre 沸腾鱼

ملحمة Epicé

18.00€

ملحمة Epicé

سمك الكرنب الصيني Poisson au choux chinois 酸菜鱼

ملحمة Epicé

18.00€

ملحمة Epicé

شريط على غرار القنفذ Bar façon hérisson 松鼠鱼

800-1000 grammes 800-1000 grammes

38.00€

800-1000 grammes 800-1000 grammes

جمبري امبريال Crevette impérial 宫保虾

18.00€

بخار باس Bar à la vapeur 清蒸鲈鱼

800-1000 grammes 800-1000 grammes

32.00€

800-1000 grammes 800-1000 grammes

باس مع صوص الثوم المعمر Bar à la sauce ciboule 葱油鱼

800-1000 grammes 800-1000 grammes

32.00€

800-1000 grammes 800-1000 grammes

Bar sauvage Bar sauvage

38.00€

لحم الخنزير مطهو ببطء Porc braisé 红烧肉

16.00€

لحم خنزير مفروم مع صلصة المحار Emincé de porc à la sauce à l’huître 鱼香肉丝

ملحمة Epicé

15.00€

ملحمة Epicé

لحم الخنزير تندرلوين مع صلصة البكينيزي Filaments de porc à la sauce pékinoise 京酱肉丝

15.00€

كرات لحم الخنزير المقلية بصلصة الصويا 焦 溜 肉丸 Boulettes de porc frit à la sauce soja 焦溜肉丸

15.00€

كرات لحم الخنزير على فراش من الشعيرية Boulettes de porc sur son lit de vermicelles 砂锅肉丸

15.00€

فيليه مينيون دي بورك ليجر دو لحم المتن الحلو والحامض Filet mignon de porc à l’aigre douce 糖醋里脊

15.00€

فيليه مينيون دي بورك كروتيلان Filet mignon de porc croustillant 干炸里脊

15.00€

كرشة لحم الخنزير سوتيه و حار Tripes de porc sautées et pimentées 尖椒肥肠

حار جدا Très épicé

16.80€

حار جدا Très épicé

كرشة لحم خنزير مقلي Tripes de porc sautées 干锅肥肠

ملحمة Epicé

16.80€

ملحمة Epicé

قدم خنزير مطهو ببطء Pieds de porc braisés 红烧猪蹄

15.00€

أقدام خنزير MALA Pieds de porc MALA 麻辣猪蹄

ذات طابع فلفل يتلألأ في الفم ومخدر قليلاً.
حار
Avec un poivre de caractère pétillant en bouche et légèrement anesthésiant.
Epicé

15.00€

ذات طابع فلفل يتلألأ في الفم ومخدر قليلاً.
حار
Avec un poivre de caractère pétillant en bouche et légèrement anesthésiant.
Epicé

ضلوع لحم الخنزير المطهو ببطء Travers de porc braisés 红烧排骨

15.50€

Travers de porc à l'aigre douce أضلاع لحم الخنزير الحلو والحامض Travers de porc à l’aigre douce 糖醋排骨

15.50€

شرائح لحم الخنزير برقوق العشب على البخار 梅菜 扣肉 Tranches de porc cuites à la vapeur à l’herbe de prunier 梅菜扣肉

18.00€

لحم بقري مفروم سوتيه مع فلفل أسود 黑椒 牛柳 Emincé de bœuf sauté au poivre noir 黑椒牛柳

ملحمة Epicé

18.00€

ملحمة Epicé

Bœuf bouilli à la sauce لحم البقر المسلوق سيتشوان Bœuf bouilli à la sauce Sichuan 水煮牛肉

حار جدا Trop épicé

20.00€

حار جدا Trop épicé

صدر لحم بقري مقلي في مقلاة ووك Poitrine de bœuf sautée au wok 干锅牛腩

18.00€

فيليه لحم بقري مقلي بطريقة الشيف 家 小炒 牛 Filet de bœuf sauté façon du Chef 农家小炒牛

18.00€

شرائح لحم ضأن مقلية مع الكراث 爆 羊肉 Emincé d’agneau sauté à l’échalote 葱爆羊肉

16.00€

قدر خروف Marmite d’agneau 羊肉煲

18.00€

قدر من كرشة اللحم البقري وبودنج لحم الخنزير 毛血旺 Marmite de tripes de bœuf et de boudin de porc 毛血旺

حار جدا Trop épicé

20.00€

حار جدا Trop épicé

دجاج امبريال Poulet impérial 宫保鸡丁

ملحمة Epicé

14.50€

ملحمة Epicé

تشونغكينغ دجاج حار Poulet épicé de Chongqing 重庆辣子鸡

حار جدا épicé

14.50€

حار جدا épicé

جيليشان سبايسي تشيكن (بالقرب من تشونغتشينغ) Poulet épicé de Geleshan (près de Chongqing) 歌乐山辣子鸡

ملحمة Très Epicé

15.50€

ملحمة Très Epicé

شعيرية مقلية مع لحم خنزير مفروم Vermicelles sautés au porc émincé 蚂蚁上树

11.00€

باذنجان مقلي بصلصة المحار Aubergine sautée à la sauce à l’huître 鱼香茄子

12.80€

باذنجان مقرمش مطهو ببطء "نباتي" Aubergine braisée et croustillante "Végétarien"风味茄子

12.80€

Haricots sautés au porc Haricots sautés au porc 干煸四季豆

12.80€

قرنبيط مقلي ووك Chou-fleur frit au wok 干锅花菜

11.00€

3 نكهات من الأرض "نباتي" 3 Saveurs de la Terre "Végétarien"地三鲜

البطاطس والباذنجان والفاصوليا طبق من شمال الصين Pommes de terre, aubergine et haricots, un plat du nord de la Chine

12.00€

البطاطس والباذنجان والفاصوليا طبق من شمال الصين Pommes de terre, aubergine et haricots, un plat du nord de la Chine

Épinards à l'ail "Végétarien" السبانخ بالثوم Épinards à l’ail "Végétarien" 蒜蓉菠菜

11.00€

قطع القلقاس مع الثوم المعمر "نباتي" Morceaux de taro à la ciboule "Végétarien"葱油芋子

12.00€

لحم بقري أودون دي بوف ونودلز شتوية Udon de bœuf 牛肉乌冬面

13.50€

أودون دي بوليه Udon de poulet 鸡肉乌冬面

13.00€

أودون جمبري Udon de crevettes 虾炒乌冬面

13.50€

وعاء من أرز Bol de riz 米饭

2.00€

سبرينج رول روبيان - 4 قطع Nems crevettes - 4pcs

5.20€

فطائر الروبيان - 3 قطع Beignets de crevettes - 3pcs

5.20€

رافيولي دواجن - 4 قطع Ravioles de volaille - 4pcs

5.20€

سمبوسة لحم بقري - 4 قطع Samoussa de bœuf - 4pcs

5.20€

سمبوسة خضار - 3 قطع Samoussa de légumes - 3pcs

5.20€

ووك الدجاج Wok poulet 鸡肉炒面

12.00€

ووك لحم البقر Wok bœuf 牛肉炒面

13.00€

روبيان ووك Wok crevettes 虾炒面

13.50€

ووك الخضار Wok veggie 蔬菜炒面

12.50€

اختيار المعكرونة udons

قمح أو أرز.
أودون + 1.00 يورو
لغة الدردشة + 1.00 يورو
Blé ou riz.
Udon +1.00€
Langue de chat +1.00€

قمح أو أرز.
أودون + 1.00 يورو
لغة الدردشة + 1.00 يورو
Blé ou riz.
Udon +1.00€
Langue de chat +1.00€

صلصات من اختيارك Sauces au choix

صلصة ياكيسوبا
صلصة الليمون
صلصة الفستق
صلصة الريحان "الحارة"
صلصة كاري "سبايسي"
صلصة تايجر "حار جدا"
Sauce yakisoba
Sauce Lemon
Sauce Cacahuète
Sauce basilic "épicée"
Sauce curry "épicée"
Sauce tiger "Très épicée"

صلصة ياكيسوبا
صلصة الليمون
صلصة الفستق
صلصة الريحان "الحارة"
صلصة كاري "سبايسي"
صلصة تايجر "حار جدا"
Sauce yakisoba
Sauce Lemon
Sauce Cacahuète
Sauce basilic "épicée"
Sauce curry "épicée"
Sauce tiger "Très épicée"

دجاج بالكاري Poulet curry 咖喱鸡饭

صدر دجاج مع صوص مالح poulet et sa sauce salée

12.50€

صدر دجاج مع صوص مالح poulet et sa sauce salée

دجاج مقرمش Poulet croustillant 油淋鸡饭

قطع دجاج مقلية مغطاة بصلصة حلوة / مالحة Morceaux de poulet et frits enrobés de sauce sucrée / salée

12.50€

قطع دجاج مقلية مغطاة بصلصة حلوة / مالحة Morceaux de poulet et frits enrobés de sauce sucrée / salée

لحم بقري مع بصل Bœuf aux oignons 洋葱牛饭

لحم بقري مفروم مقلي على الطريقة الصينية مع بصل مكرمل Bœuf émincé sauté à la chinoise et ses oignons caramélisés

13.00€

لحم بقري مفروم مقلي على الطريقة الصينية مع بصل مكرمل Bœuf émincé sauté à la chinoise et ses oignons caramélisés

لحم بقري بالفلفل Boeuf au poivre 黑椒牛饭

لحم بقري مقلي مع حبوب الفلفل Bœuf émincé sauté au wok avec grains de poivre

13.00€

لحم بقري مقلي مع حبوب الفلفل Bœuf émincé sauté au wok avec grains de poivre

لحم الخنزير بالكراميل Porc au caramel 红烧肉饭

يُطهى بطن الخنزير على نار خفيفة ثم يُقلى في مقلاة في صلصة الكراميل والسمسم Poitrine de porc mijotée puis sautée au wok dans une sauce au caramel et son sésame

13.50€

يُطهى بطن الخنزير على نار خفيفة ثم يُقلى في مقلاة في صلصة الكراميل والسمسم Poitrine de porc mijotée puis sautée au wok dans une sauce au caramel et son sésame

لحم الخنزير الحلو والمر Porc aigre-doux 咕噜肉饭

قطع لحم الخنزير المقلية في صلصة حلوة / مالحة Morceaux de porc frits sautés dans une sauce sucrée / salée

13.50€

قطع لحم الخنزير المقلية في صلصة حلوة / مالحة Morceaux de porc frits sautés dans une sauce sucrée / salée

روبيان إمبراطوري Crevettes impérial 宫保虾饭

روبيان مقلي في مقلاة بصلصة حارة قليلاً مع الفول السوداني Crevettes sautées au wok dans une sauce légèrement épicée avec cacahuètes

16.00€

روبيان مقلي في مقلاة بصلصة حارة قليلاً مع الفول السوداني Crevettes sautées au wok dans une sauce légèrement épicée avec cacahuètes

روبيان بالصلصة الحلوة والحامضة Crevettes sauce aigre-douce 咕噜虾饭

روبيان مقلي مع الأناناس في صلصة حلوة / مالحة Crevettes sautées à l'ananas dans une sauce sucrée / salée

16.00€

روبيان مقلي مع الأناناس في صلصة حلوة / مالحة Crevettes sautées à l'ananas dans une sauce sucrée / salée

سمك في الصلصة الحلوة و الحامضة Poisson sauce aigre-douce 咕噜鱼饭

قطع سمك أبيض مقلية مغطاة بصلصة حلوة / مالحة Morceaux de poissons blancs frits enrobés de sauce sucrée / salée

14.50€

قطع سمك أبيض مقلية مغطاة بصلصة حلوة / مالحة Morceaux de poissons blancs frits enrobés de sauce sucrée / salée

باذنجان مطهو ببطء Aubergines braisées 红烧茄子饭

ثم يتم تقليب الباذنجان المقلي في مقلاة مع صلصة حلوة قليلاً Aubergines frites puis revenues au wok dans une sauce légèrement sucrée

10.50€

ثم يتم تقليب الباذنجان المقلي في مقلاة مع صلصة حلوة قليلاً Aubergines frites puis revenues au wok dans une sauce légèrement sucrée

إثارة الخضار المقلية Sauté de légumes 地三鲜盖饭

3 خضروات مقلية في صلصة حلوة / مالحة قليلاً Sauté de 3 légumes dans une sauce légèrement sucrée / salée

10.50€

3 خضروات مقلية في صلصة حلوة / مالحة قليلاً Sauté de 3 légumes dans une sauce légèrement sucrée / salée

Riz sauté cantonais Riz sauté cantonais

7€

شوكولاتة نصف مطبوخة Mi-cuit au chocolat

وآيس كريم الفانيليا Et sa glace vanille

6.50€

وآيس كريم الفانيليا Et sa glace vanille

لؤلؤة جوز الهند Perle de coco

وصوص الشوكولاتة الخاص به Et sa sauce au chocolat

5.50€

وصوص الشوكولاتة الخاص به Et sa sauce au chocolat

ملكة بيضاء أو سوداء Dame blanche ou noire

3 كرات شوكولاتة فانيلا ، صوص شوكولاتة و كريمة مخفوقة 3 Boules vanille au chocolat, sauce chocolat et chantilly

6.00€

3 كرات شوكولاتة فانيلا ، صوص شوكولاتة و كريمة مخفوقة 3 Boules vanille au chocolat, sauce chocolat et chantilly

Liegeois - 2 كرات Liégeois - 2 Boules

النكهات: قهوة ، شوكولاتة أو فراولة + 1 فانيليا ، صوص شوكولاتة وكريمة مخفوقة Parfums : Café, chocolat ou fraise + 1 vanille, sauce chocolat et chantilly

6.00€

النكهات: قهوة ، شوكولاتة أو فراولة + 1 فانيليا ، صوص شوكولاتة وكريمة مخفوقة Parfums : Café, chocolat ou fraise + 1 vanille, sauce chocolat et chantilly

انقسام الموز Banana split

موز ، فانيليا ، آيس كريم فراولة و شوكولاتة ، صوص شوكولاتة و كريمة مخفوقة Banane, glace vanille, fraise et chocolat, sauce chocolat et chantilly

6.50€

موز ، فانيليا ، آيس كريم فراولة و شوكولاتة ، صوص شوكولاتة و كريمة مخفوقة Banane, glace vanille, fraise et chocolat, sauce chocolat et chantilly

كأس العقيد Coupe Colonel

2 كرات ليمون مع فودكا 2 Boules citron arrosées de vodka

7.50€

2 كرات ليمون مع فودكا 2 Boules citron arrosées de vodka

نبيذ أحمر VINS ROUGES

16cl

50cl

75cl

الحقائب - الأرجنتين Las Maletas - Argentin

طرية ومخملية على الحنك برائحة البرقوق الناضج والشوكولاتة ، طول جيد Bouche souple et veloutée aux arômes de prune mûre et de chocolat, belle longueur

7.50€

17.50€

23.00€

طرية ومخملية على الحنك برائحة البرقوق الناضج والشوكولاتة ، طول جيد Bouche souple et veloutée aux arômes de prune mûre et de chocolat, belle longueur

القط الأسود - تشيلن Gato Negro - Chilien

فم سمين وسخي ، العفص المستدير Bouche charnue et généreuse, tannins ronds

6.50€

16.50€

22.00€

فم سمين وسخي ، العفص المستدير Bouche charnue et généreuse, tannins ronds

جراند مارينون - وادي الرون Grand Marrenon - Vallée du Rhône

نبيذ مهاجم ومتوازن على الحنك ، نجد فواكه حمراء مع لمسة حارة Vin attaqué et souple équilibré en bouche, on retrouve des fruits rouges avec une pointe épicée

7.00€

17.00€

24.00€

نبيذ مهاجم ومتوازن على الحنك ، نجد فواكه حمراء مع لمسة حارة Vin attaqué et souple équilibré en bouche, on retrouve des fruits rouges avec une pointe épicée

اختيار النمر "المفضلة" Sélection Tiger "Coup de cœur"

انظر الخادم Voir serveur

5.00€

11.00€

18.00€

انظر الخادم Voir serveur

نبيذ أبيض VINS BLANCS

سانتا ماريا - تشيلي Santa Maria - Chilien

فم دائري في هجوم مع نضارة لطيفة وفاكهة في النهاية Bouche ronde en attaque avec une belle fraîcheur et du fruits au final

6.50€

16.50€

22.00€

فم دائري في هجوم مع نضارة لطيفة وفاكهة في النهاية Bouche ronde en attaque avec une belle fraîcheur et du fruits au final

شابلي - لو فيناج Chablis - Le Finage

يوجد فم معدني للغاية ثم نهائي على الجريب فروت. Bouche minérale bien présente puis une finale sur le pamplemousse.

8.00€

26.00€

32.00€

يوجد فم معدني للغاية ثم نهائي على الجريب فروت. Bouche minérale bien présente puis une finale sur le pamplemousse.

صبغ - جروس مانسينج Pigmentum - Gros Manseng

حنك الذواقة يغلب عليه الفواكه الاستوائية (الأناناس والمانجو) Bouche gourmande dominée par les fruits exotiques (ananas, mangue)

6.00€

17.00€

23.00€

حنك الذواقة يغلب عليه الفواكه الاستوائية (الأناناس والمانجو) Bouche gourmande dominée par les fruits exotiques (ananas, mangue)

اختيار النمر "المفضلة" Sélection Tiger "Coup de cœur"

انظر الخادم Voir serveur

5.00€

11.00€

18.00€

انظر الخادم Voir serveur

نبيذ روزيه VINS ROSÉS

رمادي أبيض - Le Gérard Bertrand Gris blanc - Le Gérard Bertrand

الفم يتلألأ قليلاً مما يضفي على الخمر نضارته ويزيد الثمرة. Bouche avec un léger perlant qui donne au vin toute sa fraîcheur et exalte de fruit.

6.50€

15.00€

19.00€

الفم يتلألأ قليلاً مما يضفي على الخمر نضارته ويزيد الثمرة. Bouche avec un léger perlant qui donne au vin toute sa fraîcheur et exalte de fruit.

سواحل بروفانس - سان تروبيه Côtes de Provence - Saint Tropez

وردة متوازنة وذواقة مع نكهات جميلة من الفاكهة الطازجة Un rosé équilibré et gourmand avec de beaux arômes de fruits frais

6.50€

15.00€

19.00€

وردة متوازنة وذواقة مع نكهات جميلة من الفاكهة الطازجة Un rosé équilibré et gourmand avec de beaux arômes de fruits frais

اختيار النمر "المفضلة" Sélection Tiger "Coup de cœur"

انظر الخادم Voir serveur

5.00€

11.00€

18.00€

انظر الخادم Voir serveur

نيكولاس فويلات -75 سنتيل Nicolas Feuillate -75cl

بروت Brut

55.00€

بروت Brut

نيكولاس فويلات -75 سنتيل Nicolas Feuillate -75cl

احتياطي عتيق كبير Grande réserve millésimé

85.00€

احتياطي عتيق كبير Grande réserve millésimé

اختيار النمر "المفضلة" Sélection Tiger "Coup de cœur"

38.00€